虾青素是一种天然存在于深海海洋生物中的抗氧化剂，是一种强效的自由基清除剂。虾青素最早被发现于大西洋深海红色甲壳类动物——异丙醇虾（Haematococcus pluvialis）身上，后来也在其他深海生物如龙虾、蟹类、鲸鱼等中被发现。
因此，虾青素并不是从虾里面提取出来的，而是从深海海洋生物中提取出来的一种有益成分。通常情况下，虾青素会通过微藻培养技术或者工业化的纯化技术来得到高纯度的虾青素。
虾青素因其独特的抗氧化性质和保健功效而备受关注。虾青素可以防止人体内部自由基的过度生成，从而减少细胞膜的氧化损伤和炎症反应。它还能够调节人体免疫系统、降低血脂和血糖水平、保护视力等多重功效。
目前市场上有很多含有虾青素的保健品和化妆品，但是要注意选择正规渠道购买，并遵照使用说明正确使用。
虾青素并不是从虾里面提取出来的，而是从深海海洋生物中提取出来的一种有益成分。虾青素具有多重保健功效，在正确使用的情况下可以对人体产生积极影响。