经过煮沸后的苦杏仁水并没有利用价值，因为在煮沸过程中苦杏仁中的所有毒素都已经被分解了，而这些毒素正是苦杏仁水所具有的药用成分。因此，煮沸过的苦杏仁水是没有任何药用价值的。
苦杏仁水在药用中的主要作用是镇痛、降温、祛湿等。在此作用下，苦杏仁水被广泛应用于药品中。虽然苦杏仁水中含有少量的氢氰酸，但是这并不会对人体造成任何危害，因为氢氰酸的毒性是很强的，但苦杏仁中的氢氰酸量很微小。
因此，在药用上，苦杏仁水是需要经过一定的加工处理才能使用的。而煮沸，则会将水中的药用成分完全分解，这就没有了药用价值。如果你想使用苦杏仁水进行药用，最好的办法就是不要直接煮沸它，而是采用其他的处理方法。
煮沸后的苦杏仁水并没有任何利用价值，如果你想使用它进行药用，最好还是使用其他的加工方法。如果你只是想尝试一下苦杏仁的味道，那也不要抱有任何期望，因为煮沸后的苦杏仁水味道并不好，而且药用价值已经消失了。