安琪做馒头的方法呢？其实很简单，只需要几个步骤就可以了。
准备好面粉、酵母、盐和水等材料，按照比例加入容器中。不同的食谱可能会有微小的差别，但大致上都是这些原材料。
然后，将这些材料混合均匀，并揉成面团。这一步需要用力揉搓面团，以激发面粉中的面筋，使其变得柔软有弹性。
接着，将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处静置发酵。这个过程一般需要30分钟至1小时不等，具体时间取决于室温和面团大小。
当面团发酵至2倍大小时，就可以开始制作馒头了。将面团揉成长条状，切成若干小块，然后搓成球状。
在一个锅中加入适量水并烧开。将馒头放入蒸笼中，在锅上方蒸20-25分钟即可。如果你喜欢硬一点的口感，可以多蒸一会儿。
以上就是安琪做馒头的全过程。每个人的做法都不尽相同，你可以根据自己的口感喜好适当调整。记得多试几次才能做出你满意的馒头哦！