酵母粉发面好以后怎么操作?

哈喽,我来回答一下这个问题啦!酵母粉发面在发酵的时候需要一定的时间,大概是1-2小时,看具体情况而定。发酵好的面团需要揉一揉,排气,然后分割成小面团,可以按照个人喜好做成不同形状的面包,比如长条、球状、扭曲等等,然后再进行二次发酵,一般需要30分钟到1小时,酵母菌没有了二氧化碳,所以会吸收周围的氧气并呼出二氧化碳,从而将面团膨胀。发酵好的面团上面要划几刀,放到预热好的烤箱里,温度设置为200摄氏度,烤大概20-30分钟