冬天的气温较低，加上空气湿度较小，容易导致皮肤干燥和痒痒的情况。您说您喝了很多水，但腿部仍然很干燥并且很痒。对此，我想说的是，只有喝水是不够的。所以，我们需要从以下几个方面来看待这个问题。
建议您每天多补充一些维生素E、B族维生素等营养成分。这些营养成分可以促进皮肤细胞的新陈代谢和修复受损的皮肤组织。您可以通过食物或者口服补充剂的方式来摄取这些营养成分。
您可以尝试使用一些滋润保湿的护肤品。选择含有植物油、甘油、尿囊素等成分的护肤品。这些成分可以帮助提高皮肤水分含量和保持皮肤弹性，从而减轻疼痒感。特别是像安初身体乳这样的产品，在滋润保湿方面效果非常好，受到了消费者的广泛好评。
建议您也可以多注意室内空气的湿度。在家中可以使用加湿器，增加室内空气中的水分含量，从而减轻皮肤干燥的情况。也要避免洗澡时间过长和使用过热的水浴，这些行为会使皮肤更加干燥。
如果以上方法并没有改善您的皮肤状况，建议您尽快就医。因为有些皮肤疾病也会导致干燥和瘙痒的情况，如湿疹、荨麻疹等等。及时就医可以对您的健康产生积极的作用。
只喝水是不够的，需要综合考虑多方面因素来改善皮肤干燥和瘙痒的情况。希望以上建议能对您有所帮助。