冬天纯露不会冻住。因为纯露的溶点比水低，即在相同的温度下，纯露的冰点比水低，这也是为什么汽车上使用的洗涤水是一定要加上防冻剂的原因。所以，如果您将纯露放在室外或者是低于零度的环境中，它也不会像水一样马上结冰。
纯露还有一个特殊的性质，叫做“超冷现象”。这种现象通常发生在温度接近于0℃时，当纯露没有受到任何干扰时，它可以保持液态状态。只有当它受到外界干扰时（如被搅拌、摇晃或碰触），才会迅速结冰。这是由于纯露中的氧气和氮气分子可以阻止水分子结晶形成冰晶体。
虽然纯露不会立刻结冰，但是在寒冷的天气里还是需要注意防止纯露变质。因为寒冷的天气会使得细菌和微生物活动减缓，但并不能完全杀死它们。如果您将纯露长时间放在室外，细菌和微生物仍然有可能繁殖并影响纯露的质量。因此，在冬季存放纯露时，最好将其放在室内或者密闭的容器中，以保持其新鲜度。
冬天纯露不会冻住，但是也需要注意保持其质量。如果您需要使用纯露，请选择一个密闭的容器，并且尽可能在室内使用。