杨梅是一种生长在中国南方的水果，因其味道酸甜适口而备受欢迎。杨梅酒则是利用杨梅所制成的一种酒精饮料。中国什么时候开始卖杨梅酒呢？
我们需要了解一下中国的白酒文化。白酒是中国最古老、最具代表性的传统酒品之一，有着悠久的历史和深厚的文化积淀。在中国白酒市场逐渐兴起的杨梅也成为了广受欢迎的水果之一。
在中国江南地区，人们早就开始自制杨梅酒并享用。江南地区气候湿润，适合水果生长，而且这里还有很多富含泉水的山泉。因此，在当地人的生活中，自制水果酒是一项很普遍的家庭制作技艺。而杨梅酒，则是其中最受欢迎、最常见的一种。
再次，随着现代化工业生产技术不断提高，市场上开始出现了各种品牌的商业化杨梅酒。这些商业品牌的杨梅酒，在保留传统制作工艺的基础上，加入了现代科技的成果，口感更加细腻、柔和、口感醇厚。可以说，这是杨梅酒在中国市场上开始大规模销售的起点。
中国开始卖杨梅酒的时间并没有一个明确的标志性事件。从历史角度看，杨梅酒早在古代就已经存在；从现代市场角度看，商业化杨梅酒品牌也已经发展了很长一段时间。所以，可以说杨梅酒已经成为中国白酒市场中不可或缺的一部分。如果你还没有尝试过这种美味的水果酒精，那么不妨抽空品尝一下吧！