飞机上一般不允许带生肉，因为它可能会导致食品中毒和传染病的发生。由于飞行途中没有冷藏设备，所以生肉也容易变质，对其他乘客和机组人员造成威胁。
根据国际民航组织的规定，旅客可以携带一些已经处理好的新鲜或冷冻的肉类产品。但是，这些肉类产品必须是在符合卫生标准的情况下加工和打包的，而且必须在包装上标注清楚名称和重量。每个人携带的数量也有限制，一般不能超过20公斤。
如果您非常需要携带某种特殊类型的生肉食品，如熏制火腿、香肠等，建议您先向航空公司咨询相关规定。有些航空公司可能会提供特殊服务，如冰袋或保温箱等来确保食品安全。
在旅行前最好了解航空公司对携带食品的规定，并严格遵守。如果您有其他问题或疑虑，请随时向航空公司咨询。