备孕期间，可以适量食用银耳。
银耳是一种营养价值极高的食材，富含胶原蛋白和多种矿物质、维生素等营养成分，对人体有很好的滋补作用。在备孕期间，适当地食用银耳可以起到润肺、养阴、清热的作用，对促进身体健康有很好的效果。
但是需要注意的是，怀孕前三个月是胚胎发育最为关键的时期，此时应该尽量避免食用过于寒凉或刺激性的食物，以免影响胚胎健康。因此，在怀孕前三个月尽量少吃银耳。
在食用银耳时需要注意选购质量好、没有添加剂的新鲜银耳，并且要彻底清洗干净。同时也要注意控制食用量，过度摄入会导致身体不适或者腹泻等问题。
备孕期间适量食用银耳可以起到滋补身体、促进健康的作用，但需要注意控制食用量和选择合适的时间。如有疑问，建议咨询医生或专业人士的意见。