水杨酸和果酸和壬二酸的区别在于它们的化学结构、来源以及用途不同。水杨酸是一种天然植物提取物，它可以从白桦树皮中提取出来，也可以通过化学合成得到。而果酸则是一种天然有机酸，主要来源于水果中的苹果、柠檬、草莓等。壬二酸则是一种脂肪族羧酸，在化妆品中主要作为防腐剂使用。
关于果酸和水杨酸哪个酸性强，需要分情况讨论。在PH相同的情况下，果酸的酸性较强，因为它的pKa值较小。但在化妆品制剂中，通常会调整PH值来使其更适合肌肤使用。此时，水杨酸和果酸的酸性就不再是唯一的考虑因素了。比如，在高PH值下使用水杨酸可以有效地去除角质层，改善粉刺等问题；而低PH值下使用果酸则可以促进皮肤细胞更新。因此，在挑选护肤品时需要根据自己的肌肤状况和需求来选择使用哪种成分。
水杨酸和果酸在护肤品中的作用也略有不同。水杨酸可以深入毛孔清洁，除去角质堵塞；而果酸则可以加速皮肤新陈代谢，改善肤色暗沉和皮肤质地。因此，在挑选护肤品时需要根据自己的需求来选择使用哪种成分。
值得一提的是，在使用这些成分时需要注意遵循正确的使用方法。比如，在使用水杨酸时要避免过度刺激皮肤，否则会导致更多的问题；而在使用果酸时要注意不要同时使用含有维A酸或者其他易过敏成分的护肤品，以免引起过敏反应。
水杨酸、果酸和壬二酸都是常见的护肤品成分，其化学结构、来源以及用途各不相同。关于果酸和水杨酸哪个酸性强，需要根据具体情况来看。在选择护肤品时需要结合自己的需求和肌肤状况来选择使用哪种成分，同时也需要注意正确的使用方法。