牛奶和红薯可以一起食用，但是其是否适合每个人的身体状况，还需要视个人情况而定。
从养生角度来看，红薯是一种非常营养丰富的食物。它富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，可以帮助消化、抗氧化并增强免疫力。而牛奶则是含钙量较高的饮品，能够满足人体的钙质需求。
科学家曾经研究过牛奶与淀粉类食物同时食用对身体的影响。他们发现，在淀粉类食物的胃酸作用下，牛奶中的蛋白质会凝固成块状，进而影响到胃部功能。因此，在同一餐中大量摄入红薯和牛奶可能会对消化系统产生一定压力。但是，如果吃红薯时喝少量牛奶，则不会引起不适。
牛奶和红薯可以一起食用，但在饮食上要注意适量搭配，并根据自身身体状况做出选择。如果您有消化不良等问题，建议在食用之前咨询专业医生。