烤干虾身上的白色小点点，这种情况可能是由于虾身上的钙质和脂肪结合导致的。这并不影响虾的食用安全。如果你对这种情况感到担忧，可以将虾稍微泡一下水再用清水洗净。
有时候虾身上的白色小点点也可能是海浮游生物残留物或者一些海藻等自然物质。这些自然物质对虾没有影响，但需要注意去除干净，以免影响口感。
在食用虾之前还需要注意一些事项。首先要确保虾新鲜，建议选择有信誉的商家购买。要将虾洗净去除沙粒和异味。在烧烤时要注意火候掌握好，以免不熟或者过度烧焦。
只要虾新鲜且处理得当，即使身上有白色小点点也不必过于担心。建议在食用前多加观察、多加确认，并采取必要的清洗措施。毕竟美食是人们生活中不能缺少的重要组成部分，安全健康的食品更是关乎每个人的生命健康。