华为手机连接Switch手柄玩MC时，肩键无法使用可能是因为您没有进行手柄的设置或者是游戏不支持肩键功能。
要确保您的Switch手柄已经成功连接到了手机上。华为手机可以通过蓝牙连接Switch手柄，具体方法是在手机上打开蓝牙功能后，在Switch手柄上按住Home和Sync键五秒钟左右，直到手柄的四个灯开始闪烁。此时，在华为手机中搜索并连接手柄即可。
然后，在游戏中设置手柄按键映射。不同游戏对于手柄按键的映射方式会有所不同，但一般都可以在游戏设置界面中进行调整。如果您不确定该如何设置，请参考游戏说明书或在网络上搜索相关信息。
如果您确信已经正确连接了手柄并设置了按键映射，而肩键仍无法使用，那么可能是因为当前游戏不支持肩键功能。您可以尝试其他支持肩键功能的游戏来测试是否存在问题。
华为手机链接Switch手柄玩MC用不了肩键的原因可能是连接或设置问题以及游戏本身不支持肩键功能。我们建议您在确认以上两点都没有问题后，再尝试使用肩键功能。如果依然存在问题，您可以联系游戏厂商或华为客服寻求进一步的支持和解决方案。