鹦鹉鱼放食时都在缸底、人走后才上水面吃食的原因确实很多，我们可以从不同的角度来探讨。
鹦鹉鱼属于热带淡水鱼类，它们生活在水中，需要氧气来呼吸。而大部分饲养者将它们养在缸中，缸内空间相对较小，氧气也比较有限。如果一次性将所有的食物都投放到水面上，不但会造成水流动剧烈导致氧气流失，还会使食物过多地漂浮在水面上，增加了细菌滋生的可能性。由于缸底与缸水接触面积较大，也更容易保持清洁卫生。因此，让鹦鹉鱼在缸底吃食不仅能减少细菌滋生和氧气流失的可能性，同时也保证了缸内环境的清洁和健康。
鹦鹉鱼是一种群居的动物，在自然环境中通常会形成群体觅食。这种行为在家养环境中也得以延续，鹦鹉鱼会在食物投放后等待其他同伴上来一起进食。因此，它们需要一定的时间来确定是否安全，同时也需要等待其他同伴的到来。如果饲养者一边放食一边观察，就会干扰到它们的正常觅食行为，使鹦鹉鱼更加不安和警惕，导致不愿意上水面吃食。
还有一个可能性是鹦鹉鱼的天敌——鸟类。由于其外形独特、色彩斑斓，很容易成为野外的掠食动物所盯上。因此，在家养环境中，它们会保持警惕并尽量减少暴露自己在水面上吃食的机会。
让鹦鹉鱼在缸底吃食、人走后才上水面吃食是出于多种原因的考虑。对于我们的养殖工作来说，要尽可能地模拟它们在自然环境中的生活方式，为它们创造一个健康、舒适和安全的生存环境。