关于开水调的酵母水第一天没用完放在冰箱里第二天还可以用吗这个问题，让我们从几个角度来回答。
要注意的是，酵母水是一种活性物质，它的活性会随着时间的推移而降低。因此，如果你用开水调制了酵母水，第二天还想继续使用的话，最好是将它保存在室温下。因为冰箱内温度过低会导致酵母失去活性，影响其发酵效果。
如果你非常需要将酵母水放在冰箱里保存而不得不这样做，那么可以考虑将其保存在0℃-4℃的低温环境下。但是，请注意，这种方式只适用于短时间内保存酵母水，最多不超过24小时。超过24小时后，即使你将酵母水取出来放置在室温下进行激活也很难保证其效果。
在使用开水调制酵母水时建议按需使用，并且尽量避免将其保存在冰箱内。如果不得已要进行冷藏，请注意控制时间和温度，并及时消费完毕。
最后要提醒一下，如果你是第一次使用酵母水进行发酵，最好先进行小试验，以便更好地掌握其特性和使用方法。也可以寻求专业人士的指导和建议，以确保使用效果最佳。
希望本文能够帮助你解决关于开水调的酵母水的保存问题。但是，我们仍然建议您在使用之前先了解相关知识，并谨慎操作。