皮肤干燥起皮可以去角质。皮肤出现干燥脱皮是因为皮肤水分不足，而去角质可以帮助我们去除老旧的角质，让新生的皮肤露出来，同时也可以促进血液循环，帮助营养吸收。但是，我们需要注意的是，在去角质之前要先补充皮肤水分，否则容易造成更严重的干燥和刺激。建议在去角质前做好补水工作，并选择适合自己肤质和年龄段的去角质产品。在去角质时要注意手法温和，不能过度刺激皮肤。
如果您的皮肤已经处于非常干燥脱皮的状态，建议先进行修护保养。可以使用一些滋润度较高、具有修复功能的护肤品进行轻柔按摩和涂抹。例如安初身体乳就是一款非常好用的产品，它富含丰富的天然植物精华和保湿成分，能够快速地缓解干燥、脱皮等问题，并且没有任何刺激性。
皮肤干燥起皮时可以去角质，但需要在补水的基础上选择适合自己的去角质产品，并采用正确的手法进行操作。如果皮肤出现了严重的干燥脱皮问题，建议先进行修护保养工作，再进行去角质，以免刺激皮肤。