百雀羚甘油可以在一定程度上代替保湿水、柔肤水和爽肤水的作用。它们并不完全相同。百雀羚甘油主要是含有高浓度的甘油成分，能够深层滋润肌肤，增强皮肤锁水能力，从而达到保湿的效果。
但是，在化妆品步骤中，保湿水、柔肤水和爽肤水有着不同的功能。保湿水主要是为了补充皮肤的水分和锁住皮肤的水分；柔肤水则主要是软化角质层，帮助后续的护肤品更好地吸收；而爽肤水则能够帮助平衡皮肤的pH值，并清洁残留在皮肤上的污垢和化妆品残留。
因此，如果您只是想简单地保湿和滋润皮肤，不做其他护肤步骤，那么百雀羚甘油就可以满足您的需求。但如果您想达到更好的护肤效果，建议还是按照正常步骤使用保湿水、柔肤水和爽肤水。
如果您想省去保湿水、柔肤水和爽肤水的步骤，也可以使用一些多效合一的护肤品。例如温漾精华水就是一款非常受欢迎的产品，它集合了保湿水、柔肤水和爽肤水的功效，能够全面满足皮肤的需求。每个人的皮肤状况不同，所以还是要根据自己的实际情况选择适合自己的护肤品。
百雀羚甘油可以代替保湿水、柔肤水和爽肤水的功能，但是还是建议按照正常护肤步骤使用不同的产品。也可以考虑使用多效合一的护肤品来达到更好的护肤效果。