刮胡刀可以带上高铁，但需要注意一些事项。
关于刀具的安全性问题。因为刮胡刀属于利器，所以在搭乘高铁时需要将其放置在托运行李中，不可随身携带。在包装刮胡刀时，需要将其放在保护套内，并加上牢固的外层包装，以免造成其他旅客的伤害或损害物品。为了确保安全性，在托运行李时还需告知工作人员内含有利器。
考虑到高铁的速度和震动会对行李产生影响，在包装完整并加上警示标识后，需要将托运行李轻放在指定货架处，并不能将其放置在座位和车厢通道上。
要注意国家禁运物品的规定。如果您的刮胡刀属于禁运物品之列，那么就不能携带上高铁。关于国家禁运物品的具体规定可以在中国民航局网站或12306官网查询。
在合法合规的前提下，携带刮胡刀上高铁是可以实现的。但是需要我们对管制措施有足够的认知，做到安全合规携带。我们也应该尊重他人和社会公共安全，不要因为个人需要而忽视规定。