白酒是一种含有酒精的饮品，在搭乘动车时需要考虑到相关的交通法规和安全问题。根据中国的相关规定，旅客不允许携带超过50%的酒精度数的酒类上车。因此，开过瓶的白酒是不能带上动车的。
我们需要明确一点，白酒属于易燃易爆物品，其酒精度数较高，如果不小心泼洒或碰撞会引起火灾或爆炸事故。为了保障旅客的人身安全以及列车运行的稳定，铁路部门对携带液态物品都有一定限制。
即便是未开封的白酒，也存在着一定的风险。动车在行驶过程中可能会出现颠簸和晃动，如果白酒瓶子没有包装良好或者摆放不当，容易发生碰撞或倾倒导致液体外泄。这样不仅会对其他乘客造成困扰，还可能给列车带来危险。
在旅途中可能会遇到紧急情况，例如突发事故或需要紧急疏散。若乘客携带白酒上车，不仅给自身的安全带来风险，也会给其他旅客和工作人员的应急救援带来困难。
开过瓶的白酒是不能带上动车的。为了确保旅途的安全与顺利，建议乘客在出行前了解相关规定并遵守，选择合适的交通方式携带酒类产品。如果确实需要携带，可以选择其他交通工具或快递寄送的方式进行。我们也要提醒大家，在旅途中要注意安全，珍惜自己和他人的生命财产安全。