当人体免疫系统遇到外来物质或者组织时，会产生一种抗体来攻击这些外来物质。这个抗体主要是IgE，它会和体内的组织结合，释放大量的化学物质，导致皮肤红肿、瘙痒。这就是我们通常所说的过敏反应。
过敏反应有很多种类型，其中包括接触性皮炎、食物过敏、药物过敏等等。接触性皮炎通常是因为接触到某些化学物质或者其他外来物质而引起的。食物过敏和药物过敏是因为人体对某些食物或者药品产生免疫反应。无论什么原因，皮肤在排异反应时都会发红和痒。
我们的皮肤是由两层组成的：表皮和真皮。表皮包含了许多角质细胞和色素细胞，并且它还有一层脂质保护层来保持水分和防止感染。真皮则包含了弹性纤维、胶原蛋白以及许多毛细血管和神经末梢。当皮肤发红和痒时，实际上是因为真皮层里的毛细血管扩张了，导致皮肤变得红色。神经末梢也被激活了，导致人们感到瘙痒。
那么当我们遇到过敏原时怎么办呢？最好是避免接触到过敏原。如果已经出现了过敏反应，可以用一些药物来缓解症状。例如，抗组胺药可以减轻瘙痒和红肿的程度。激素类药物可以帮助减轻过敏反应并且缩小孔径，减少水肿和红斑的大小。
如果您经常出现过敏反应，建议您去看医生进行检查。医生可以给您做一些测试来确定可能引起过敏反应的物质，并制定相应的治疗方案。另外还有一些护理措施可以帮助您减少过敏反应。例如，使用温和且不含刺激性成分的洁面产品、润肤霜等护理措施等等。
在排异反应时皮肤会发红和痒是很正常的现象，原因是由于免疫系统对外来物质或组织的反应。如果您出现了这种情况，不要惊慌，可以采取一些药物治疗和护理措施来缓解症状。如果症状严重或者持续时间过长，请尽快就医。