可以，但需要注意一些细节。
要选择适合自己肤质的矿泉水。如果皮肤较敏感或者容易出现过敏反应，建议选择含矿物质少的矿泉水。要确保矿泉水是无菌的，最好是开封后不久使用。
加入玫瑰精油和柠檬精油时要注意比例。一般来说，每100毫升矿泉水中加入1-2滴精油即可。如果加入过多，可能会对皮肤造成刺激和伤害。
加入白醋时也要控制量，建议每100毫升矿泉水中加入1-2毫升白醋。白醋可以调节皮肤的pH值，并具有一定的收敛作用。
矿泉水加玫瑰精油、柠檬精油和白醋可以制作爽肤水，效果也不错。但前提是要注意产品选择、比例控制和质量保证。