手掉皮是因为皮肤失去了足够的水分和油脂，导致角质层干燥、硬化、脱落，从而使皮肤出现脱皮现象。这可能是由于外部因素如冷空气、干燥气候、过度洗手或接触强酸碱性物质等造成，也可能是由于内部因素如缺乏维生素A、C、E等所致。
当您的手被暴露在寒冷或干燥环境下时，空气中的水分会被吸收到空气中，从而导致手部皮肤变得干燥。频繁洗手和使用强碱性肥皂也会剥夺皮肤表面的油脂和水分。如果您经常接触化学物质或者长时间处在高温或低温环境中，这些因素都会影响您的皮肤健康。
避免手掉皮的最好方法是保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手但不要过度洗手。使用温水和温和的清洁剂来清洁你的手，并尽量避免与化学物质直接接触。使用含有滋润成分的护手霜，如润风护手霜，补水保湿可以有效防止手部皮肤过度干燥。
如果你的皮肤已经开始脱皮，可以使用一些简单的方法来改善它们。您可以试着用温水浸泡双手十分钟。然后用柔软的毛巾轻轻擦干手部皮肤并涂上润肤霜。同时避免用自己的手指抠皮，这样会让情况恶化。
如果在这些方法后，手掉皮现象仍然持续不断或者伴随其他症状出现，建议立即咨询医生或皮肤科专员进行进一步检查和治疗。
预防和治疗手掉皮需要改善个人卫生习惯、保持良好的饮食习惯、定期保湿等措施。当出现问题时，及时咨询专业医生或寻求帮助是非常关键的。