耳光炒饭是什么意思 耳光炒饭的做法窍门

伴随着电视剧《我喜欢你》的播出,电视剧中的耳光炒饭引起了很多网友们的关注,关于耳光炒饭是什么意思受到了很多网友们的热搜,下面是小编搜集到的关于耳光炒饭的做法窍门让我们一起

耳光炒饭是什么意思?
“这一碗,被我称作【耳光炒饭】,因为打着耳光也不肯放。是从央视的美食节目里学来的。饭粒被虾头油、咸蛋黄、蛋液均匀包裹住,简直会发光。配上酥软的烤茄子,吃完我都快爱上我自己了”
@爱吃的冰小子:
#神仙耳光炒饭# 冰小子教程打卡第7天,终于到了炒饭环节!!!速度马住!方便又容易光盘!!![跪了][跪了]
大家都说隔夜的饭第二天怎么炒怎么好吃!之前刷到某剧里出现的耳光炒饭,我动手了!
裹着鸡蛋的米粒颗颗分明!加上煎到微焦的午餐肉!还有嫩到爆炸的新鲜虾仁![doge]
Bee除了夸冰冰牌面条,说这个黄金耳光炒饭也是很可以![并不简单][并不简单]
听说是好吃到被打耳光都要继续吃才叫这个名字,其实重点就是好吃的炒饭,叫什么名字都没啥关系!你们在家如果有剩饭要试试哈!最巧的一步就是打两个鸡蛋均匀搅拌米饭,最后炒的时候颗颗分明还裹着蛋液,绝绝绝!!!
食材先记下来准备好:隔夜剩饭、午餐肉任意、新鲜虾任意、蔬菜丁任意、3个咸蛋黄、2个鸡蛋
步骤也给我记好哈!
1、饭里打两个鸡蛋搅拌均匀,保证让每粒饭都沾上蛋液的程度,也可以戴手套抓匀
2、鲜虾剪掉虾头,虾肉去壳去虾线备用,3个咸蛋黄捣碎备用
3、热锅热油小火煎虾头煎出虾油,捞出虾头
4、倒入捣碎的咸蛋黄碎炒出沙沙的状态,然后倒入虾仁炒变色
5、倒入米饭和蔬菜丁继续翻炒,到米粒变得颗颗分明后加入一勺盐和半勺胡椒粉就可
6、最后煎午餐肉,煎到两面微焦最最最好吃,再卧入温泉蛋or煎鸡蛋
温泉蛋做法:锅内倒入三杯等量的冷水(300-500ml)烧开后关火,再倒入一杯等量的冷水,放入可生食的无菌蛋焖,时间大概是15-20min,就可捞出,打在碗里的时候记得不要太大力,免得鸡蛋破掉

点击转发
  • 关注微信

猜你喜欢